らーめんHAGGY(柴崎駅@調布)

スポンサーリンク

どうも、チェロ蔵です。お休みのため、本日2回目の更新です。(ドキドキ

今回のラーメンレビューは、平打ち麺がおいしい魚介系醤油ラーメンを提供されている『ラーメン HAGGY』さんです。
※ チェロ蔵的ラーメン嗜好はこちら

柴崎駅、そこは各駅停車のみが停車する駅。調布駅~国領駅間が地下化されましたが、その次の柴崎駅からはあいかわらず京王線が地上を走り回っています。よって例の如く、開かずの踏切が気になる街でございます。歩行者は地下通路があるからまだましですが、車は大変ですね(汗)。

こちらの街は商店街こそあるものの、かなりこじんまりした街となりますが、何故か3件ほどラーメン屋さんがあるんですよ(なぜこの街に・・・というと失礼でしょうか)。その中で、比較的新しいラーメン屋さんとなるのがこの『らーめん HAGGY』さんです。

店舗情報

店名:ラーメン HAGGY ※ 公式facebook
場所:柴崎駅を北側におりて右手へ、2本目の路地を左折するとすぐそこです。(徒歩3分程)

ラーメンレビュー

今回は土曜日14:00頃の突撃です。外観はかなり綺麗目、店名も横文字ですから一見するとCafeのような雰囲気のお店です。

行列はありませんでしたが店内はほぼ満席、1席だけ空いておりました。さっさと食券を買おう思ったのですが、どのラーメンにしようか悩みます。RED?チリトマ?味噌ラーメン始めました?…何が何やらわかりませんが、とりあえず王道は醤油だろうと「塩・醤油」(700円)の食券を買って着席、口頭で醤油をお願いします。
※ 塩と醤油が同じ食券というのも斬新ですね。

混んでいたこともあって15分程で着丼です。

醤油ラーメン


醤油ラーメン
醤油ラーメン(700円)


…イヤー、この感じチェロ蔵好きなやつですよ。
見た目は純然たる中華そばの出で立ち、清湯の醤油スープで表面の油が少しテカっていますな…(ジュルリ
トッピングは赤みがかったチャーシュー2枚、メンマ、海苔、カイワレ、刻み玉ねぎという陣容です。


スープ


綺麗なスープを一口…おぉぉ、美味しいっ!
最初にガツンと強めの醤油ダレのインパクトを感じますが、後から優しい魚介系出汁(煮干し・鰹節等)が追いかけてくる感じですね。動物系はそれを下支えるしている役回りです。お出汁のバランスが絶妙で、各々がうまく調和しながら旨みを保っている感じで相当好印象です。
意外と塩分濃度は高めですがそこまで気にならない感じ。それから表面の香味油が口内にブワッと広がりますので、サッパリ系というよりはコッテリ系と表現した方がよいかもしれません。


麺


麺は中太平打ち麺ですね、くだんの少しコッテリした醤油スープとの相性は抜群だと思います。プニプニしたコシと小麦の風味を感じられる美味しい麺でございました。

チャーシューを始めとしたトッピングのバランスもとても良いと思います。特に「玉ねぎ」がいい感じに効いていまして、時おり感じられる玉ねぎのシャキリ感や辛みが良いアクセントとなっております。

cello蔵的評価

★★★★★★★★☆☆ :8点(標準は★5)

チェロ蔵的にはかなり満足でした。こんなマイナーな小さな駅にこれだけのラーメン店があるとはびっくりです…平打ち麺大好きのチェロ蔵的に…★8の評価とさせていただきます。

魚介系醤油と平打ち麺がコラボした美味しいラーメン、あなたも味わってみてはいかがでしょうか。

発信した情報が小包(Parcel)として皆様のお手元に届き、お役立て頂けますように・・・ by Cello蔵

スポンサーリンク

シェアする