スリバチらーめん大鉢亭 【おおばちてい】 (西調布駅@調布)

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どうも、チェロ蔵です。

今回のラーメンレビューはすり鉢丼ぶりでラーメンを提供されている『スリバチラーメン大鉢亭』さんです。
※ チェロ蔵的ラーメン嗜好はこちら

秩父旅行関連投稿が完了、今日から通常運行でございます。ドウゾヨロシク!

前回に続き西調布駅へ、本日訪問させていただくのは『スリバチラーメン大鉢亭』さん。

但し…一体なんのラーメンがお勧めなのかさっぱりわからん…ドウシヨ。で、西調布に住んでいる会社の同僚がいまして事情聴取を行いました。
「お勧めは味噌!みんな味噌たべてるよっ!@q@」とのこと、若干回答の信ぴょう性を疑いつつ、赤ん坊のようなピュアハートのチェロ蔵は味噌ラーメンを食べるべく、お店に訪問させていただくのであった…

店舗情報

店名:スリバチらーめん大鉢亭 ※ ちょうふどっとこむ
場所:西調布駅北口をでて北上、旧甲州街道へ、左折してしばらく進むと左手に見えてきます。(徒歩5、6分程)

ラーメンレビュー

平日の13:00頃の訪問です。

旧甲州街道を歩いていくと「らーめん屋 OBACHI」と書かれたオレンジ色の看板が目につきます。ここか…
こちらは一軒家の1Fを店舗として利用している様子、ほんと何でもない少し古めのお家ですよ…上部の木製看板に「大鉢亭 OBACHITEI」と書かれております。

店内にIN、L字カウンターのみ10席ほどの店舗、先客は2名の男性客がいらっしゃいました。夫婦と思われる男性・女性店員さん1名づつでの切り盛りのようです。

外観からの予想に反してかなり小綺麗な店内、落ち着いた感じですね。木製メニューが壁に掛けられていて、すりばち醤油・味噌・塩の各種ラーメン、それからタンメンやギョウザ、チャーハンなども取り揃えられております。
店内には薄っすらとゴマの匂いが漂います…まぁ、スリバチなだけに予想がつきますね…ゴマ擂ってるんでしょう(笑)

(んー、あんまり味噌押しって感じでもないなぁ…)とちょっと悩みますが…ピュアハートスキル発動中のチェロ蔵は大人しく「すりばち味噌(700円)」を口頭オーダーです。
※ ちなみに夜8時までは麺大盛無料だそうです…チェロ蔵は余裕の並盛(笑)

待つこと7、8分程でしょうか、すりばちラーメンの着丼です。

すりばち味噌


ネギ麺
すりばち味噌(700円)

うん、店名の通り、ちょっと厚めの陶器でできた器は、紛れもないすり鉢ですね。

ほのかにゴマとニンニクの香りが鼻を刺激。パッと見は普通の味噌ラーメンですが、よく見るとかなり背油が浮いていて、背油チャッチャ系味噌ラーメンの様相です。トッピングはゆで卵、わかめ、チャーシュー、コーン、メンマとなります。

スープを一口…………こ、これは…問題作だわ…(汗)

最初の一口目の感想を率直に述べると、みそラーメンにしては「薄すぎる!!」というのが本音…
確かに味噌のコクは感じるっていえば感じるんですが…ゴマの風味、背油のコクと甘み、それからお出汁(Wスープ?)の旨みがベース、味噌はそれほど主張していない…
チェロ蔵の味噌ラーメンキャッチフレーズは「ライスと相性抜群」ですから(笑)、それとは完全に真逆…、まさかのスッキリ味噌ラーメンです…

麺は中細縮れ麺です、まぁ味噌ラーメンではよくあるタイプのものでスープとの相性はよい感じでございました。

ただですね…これがまた…食べ進めていくと、(これもありじゃね?)と思えてくるから不思議…(笑)
いやね…ライス前提で考えると確かに物足りない…、でも一杯のラーメンと考えると、確かにこれ一品で完結してるんです…スッキリ味噌ラーメンとして…

なんとなく狐につままれたような気持ちになりながら完食いたしました。
完食後も、口の中に全く味噌の後味が残らずスッキリです…これが良いのか悪いのか評価は別れそうですが…。

cello蔵的評価

★★★★★★☆☆☆☆ :6点(標準は★5)

これはね…評価が大変難しいです…(汗)
月1回くらいのラーメン摂取頻度、もしくは「味噌ラーメン食いたいっ(ハァハァ」という方が訪問された場合、正直物足りないと思います…、これではライスに合わないですから(笑)。
但し、ある程度のラーメンを食べる方にとっては、「こういうラーメンもありかも」と思っていただけるかもしれません、少なくともチェロ蔵はそう感じましたね…

とりあえず、心の赴くままに…★6の評価とさせていただきます。正直、醤油とかも食べてみたい…

すり鉢で提供される、まさかのスッキリ味噌らーめん、あなたも食べてみてはいかがでしょうか。

※ 京王線ラーメン投稿まとめページはこちら

発信した情報が小包(Parcel)として皆様のお手元に届き、お役立て頂けますように・・・ by Cello蔵

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