山水亭 【さんすいてい】(京王多摩川駅@調布)

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どうも、チェロ蔵です。

今回のラーメンレビューは、スッキリした熊本ラーメンを提供されている『山水亭』さんです。
※ チェロ蔵的ラーメン嗜好はこちら

今回訪れたのは京王多摩川駅…調布駅から京王相模原線へ乗り換え、各駅停車に乗って一駅進んだ駅ですね。こちらの駅、ある特定の日付のみ大盛況となる駅です…それは何故か…そう!京王オーヴァル京王閣(競輪)があるからですねっ!@q@

一目見てそれと分かる若干年配の猛者達……哀愁と欲望が渦巻く戦士達…それをこっそり覗き見する私もなんだか胸が高鳴りますっ!(謎)

あ、ちなみにチェロ蔵は全く競輪はわからないです……、要は自転車ですよね?(コラッ

本日はこちらの駅で地元民に愛されるラーメン店、『山水亭』さんに訪問です。

店舗情報

店名:山水亭【さんすいてい】 ※ 調布ドットコム
場所:京王多摩川駅をでて右手の路地を直進、2つ目の左手路地に入り少し進む右手にみえます。(徒歩2、3分程)

ラーメンレビュー

平日19:00頃の訪問です。

こちらの店舗、実は何度か訪れたことがありますが、一度も開店しているのを見たことがないという…、ある意味、チェロ蔵と相性抜群のお店(ぇ、本日もあまり期待せずお店に訪問しましたが…まさかまさかの開店中…これだけで少し得した気分です(笑)

いざ店舗前へ…マンションなのか一軒家なのかよくわからない建物の1Fで営業されておりますが…なんかワサッと上部に植物が生い茂ってます…同潤会アパートを彷彿とさせますね…
入口上部には黄色い看板があり、赤字で「くまもとラーメン」、水色の文字で「山水亭」と書かれています。

最近は風風ラーメンさん長浜やさんのようなライト仕様のとんこつラーメンが続いておりまして、たまにはガツンとした豚骨ラーメンを期待したいところですが…わりかし九州ラーメンとしてはサッパリ系と言われる熊本ラーメン…どんなラーメンを食べさせていただけるのでしょうか…

店内にIN、逆L字カウンターのみ10席程の店舗です。先客は5名、全ての方が焼酎を飲んでできあがっておりまして……誰もラーメンを食べてないですね…(汗)
店内の豚骨臭はというと……うーん、そんなにしない…(いや、まだだ…まだわからないぞ…あきらめるなっ、チェロ蔵!)

とりあえずカウンター席に着席、店内を見渡します。
まぁあれです、かなり雑然とした近所の中華屋さんのような店舗…ほどほどに汚らしくて、落ち着くような、落ち着かないような…(笑)

壁にメニューが貼られていまして、熊本ラーメンの「普通」、「サッパリ」、「うま辛」の3種類のスープをベースに各種トッピングというメニュー構成ですね。まぁ、ここはデフォルト仕様っぽい「くまもとラーメン【普通】(670円)」を口頭オーダーです。

ラーメンを待ちますが………これが全く落ち着かない…(汗)
左手に先客さん2名、右手に先客さん3名の配置で、チェロ蔵は真ん中当たりに座っておりましたが、先客さん達は皆さん常連で顔見知り…チェロ蔵をまたいでしゃべるしゃべる……小心者のチェロ蔵は、会話の邪魔にならないよう30度ほど逆ぞりした態勢での苦行を強いられます…

7、8分程の筋トレの後、着丼です…(疲

くまもとラーメン(普通)


くまもとラーメン(普通)
くまもとラーメン【普通】(670円)

…ナイス ビジュアル!
初見は相当好印象…白濁豚骨スープに熊本ラーメンの代名詞・マー油が浮かんでいます。少し強めのマー油の香りにほのかな豚骨臭という感じでしょうか。
トッピングは肉々しいチャーシューが3枚、メンマ、モヤシ、ネギ、それから刻みキクラゲです。


スープ


スープを一口…………ん?…もう一口…………え…?もう一口…………
こ、これは……まさかまさか…チェロ蔵史上、トップクラスのスッキリ仕様とんこつスープです…(驚
いやね、スープを飲んだ瞬間、マー油の香りが広がって、後から動物系(主に豚骨)のコク・旨みと適度な塩分濃度が感じられるんです。但し、飲み込んだ後はもうスッキリ…ほのかにマー油のほろりとした苦みが残るのみ……

がっつり豚骨を若干期待したチェロ蔵、見事に完全逆行ラーメンと出会ってしまったわけですが……これはこれで……おぃちぃ(バブー


麺


麺は中細ストレート麺ですね。
低加水でちょい固めに茹でられていますが、スープとの相性が抜群ですねー。パツッとした食感の麺をスッキリ系のスープでズルズル頂く…コレイイワー

cello蔵的評価

★★★★★★★☆☆☆ :7点(標準は★5)

スッキリした熊本ラーメン、いいですねー、これは良いお店を見つけましたよ…、★7の評価とさせていただきます。

スッキリした熊本ラーメン、あなたも食べてみてはいかがでしょうか。

※ 京王線ラーメン投稿まとめページはこちら

発信した情報が小包(Parcel)として皆様のお手元に届き、お役立て頂けますように・・・ by Cello蔵

コメント

  1. バカワイン より:

    いやいや、予想を裏切る、あっさりの熊本ラーメン。僕もこってり
    熊本ラーメンが好きですが、年には勝てませんので、あっさりも好きになりました。
    しかし、ラーメン屋なのに、焼酎で出来上がる客ばかりって、土地柄なんですね。ディープだー♪

    • チェロ蔵 より:

      いや、全く同感です(笑)
      最近はこってりが厳しいお年頃になってきましたねぇ…(汗)

      お店は完全に飲み屋さん状態でございました(笑)