柴崎亭(つつじヶ丘駅@調布)

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どうも、チェロ蔵です。

記念すべき1回目の(勝手に)ラーメンレビューは、調布が誇る2大ラーメン巨頭の一つ『柴崎亭』さんです。※ すでにいろんな方がレビューされていますが気にしない…
※ チェロ蔵的ラーメン嗜好はこちら

調布の静かなベッドタウン「つつじヶ丘駅」、急行も止まって結構便利なのですが、割とこじんまりとた駅です。

そこにある種、異質な感じで行列が並ぶラーメン店、それが『柴崎亭』さん。調布駅から新宿へ電車に乗ってくる場合は、比較的のどかな風景の中で突然行列が目に飛び込んできますので、場所はすぐにわかると思います。

店舗情報

店名:柴崎亭 ※ 公開HP
場所:つつじヶ丘北口を降りて線路沿いに調布方向に徒歩2分程度

ラーメンレビュー

SEという職業がら休日出社が多く、平日に代休をとることが度々あるチェロ蔵、新宿に買い物に行く途中、ふと『柴崎亭』さんの店舗が目に入る……行列ついてねぇぇ!
時刻は11:30くらいだったでしょうか、平日でお早目だと行列に並ばずに入れるんですね…(ガッツポーズ

特急電車じゃなくてよかった!と思いながら、いそいそとつつじヶ丘駅でおりて、店舗に向かいます。3席ほど空いておりましたので、「中華そば(500円)」、「チャーシューご飯(100円)」の食券を購入し即着席。

待つこと10分くらいでしょうか、「お待たせしました」との女性店員のお言葉とともに着丼です。

中華そば


中華そば
中華そば(500円)
※チャーシュー丼は写真撮り忘れました…

完全無欠のこの様相…どうですか、これ…(ヨダレ
まず驚いたのは清湯スープの透明度……綺麗にたたまれた麺の状態がしっかり見える程の透明度の高さ、ここまで澄んだスープには出会ったことないです。
これは…バイカル湖の水なんじゃ…(ぇ


スープ


超絶サッパリスープなのかな?と一抹の不安を抱えてスープを一口…
おぉぉぉ…なんという美味しさっ!
最初にふわっと醤油の香りを感じるんですが、非常に丸い口当たり、そして丁度よい塩加減で…それから魚介と動物(特に鶏ガラ)のお出汁の豊かな旨みが口の中に広がりますね…


スープ


麺は綺麗なストレート細麺ですね…プチプチとした食感がよく、サッパリ系の醤油スープによく絡みますね。こちらも素晴らしいです。

少しレア感があるチャーシューも柔らかく、非常に美味しゅうございました
こちらどうやら無化調のラーメンということで…確かに後味はスッキリですね…まさに『醤油ラーメンの完成形』という感じでございます。なんでこのラーメンが500円なんだろ…(驚愕

cello蔵的評価

★★★★★★★★★☆ :9点(標準は★5)

ラーメン的にはもう文句ないですね。店舗も柴崎駅から移転してきた(?)ようで、かなり綺麗で落ち着いた雰囲気でした。
座席と壁の距離が近くて少し移動に難儀しますが、問題ない範囲かと思います。まぁ、単純に初回レビューということで★9にさせていただきました…(汗

ちなみに、店主さんと常連客さんの関係が非常にフレンドリーで、釣りかなにかの話で盛り上がっておりました。接客態度が悪いわけではなく、常連客さんと一見さんへの対応のギャップで若干疎外感を感じるかもしれません(笑)

まさに完成形といっても過言ではない醤油ラーメン、あなたも食べてみてはいかがでしょうか。

発信した情報が小包(Parcel)として皆様のお手元に届き、お役立て頂けますように・・・ by Cello蔵